小柚的快樂生活

現在假日沒事總是喜歡到外縣市走走逛逛~~~

前一陣子和家人到三義逛逛

吃吃喝喝~~也就順便到這家客家米食逛逛~~~

店家裡面一樓賣的是客家的米食點心~~~

二樓好像有賣簡餐料理~~~

果然~~一逛

就買了一袋!!!!

店家的包裝還挺精美的

買了三種口味

各5個

晚上點心泡茶也好吃~~不過

這種米食點心必須當天吃掉比較好~~

這是紅豆糯米糕

中間夾了一層紅豆餡料

米糕吃起來甜甜的~~有米粒的口感~~一顆一顆嚼勁十足~~~

紅豆餡不會太膩~~~加上一點甜味的米糕吃起來~~很搭味~~~好吃~

這是"月光餅"

也叫做"肚臍餅"

中間是綠豆餡料~~~

咬下一口

中間的綠豆餡料表面烤的有一點焦香味~~~

豆沙的餡不會過膩口~~味道不錯

表皮白色部分也軟綿綿好入口~~~比起外表白色部分~~~中間的豆沙部分比較乾一點點

不過甜度剛好~~不會膩口是一大優點~~!

這是客家發糕~~~~

側面一看

相當的有厚度

一口咬下

口感相當軟彈~~Q軟有咬勁~~而且一點都不乾澀~~相當滋潤~~綿綿潤口~!!!

滋潤好吃~夠味道~

一點黑糖香氣~~~甜度不高

嚼勁十足~~~這一個20摳歐一個

上面2種好像各25摳摳~~~~~

整體來說~~~各口味都很有特色呢~~~話說   現在客家料理挺紅的呢~~~~

之前就吃過幾次"岩島成"的麵包

一直覺得他們家的麵包價位雖高一點

但是印象中~~~相當美味~~~~

這次剛好有機會~~~小柚爸媽到台北辦事~~~順便買了回來一點麵包

這是丹麥紅豆小土司

叫他"小土司"

可見就是SIZE相當小~~~~~

小小的2小個山型麵包~~~~小巧的包裝~~~

外包裝還印有店家標示呢

從外表一看就感覺相當可口~~~~

不論色澤或是美觀度都相當優~

一買回家

小柚我當然忍不住要吃吃看摟

距離我上一次吃他們家的麵包~~~~是好久以前呢~~~~~~~~~

一剝開~~~那拔絲的觸感讓我相當滿意~~~~~

這第一口咬下~~~~

麵包土司體~~~麵包相當酥酥鬆鬆~~軟Q鬆彈~~

口感軟彈之中~~~相當實在~~~

有嚼勁~~~卻也扎實~~~~~

這張相片看不出料的多寡~~

其實小歸小~~料算是不少~~~

這張就明顯可知~~~~

紅豆餡料一團團包夾在丹麥麵包的酥鬆軟   麵團之中

一捲一捲的樣子

相當誘人~~~

因為麵包體本身甜味不會太重

紅豆餡料的甜度也恰到好處~~~紅豆餡粒粒飽滿

相當有口感

一顆顆的小豆餡~~~~一點甜味甜蜜感~~~~加上內軟Q外酥鬆的丹麥土司皮~~~

相當滿足的一款麵包呢~~~~~~~~~~~~~
 小柚我覺得~~真的是價位雖然高~~~但是貴的有價值呢

相當用心的一款麵包~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~!!!

之前連續吃了好一陣子鴨肉許~~~

前幾天突然有"膩"的趨向(我媽媽都說我每次喜歡某一樣東西都會要吃到膩之前不罷手!!!!)

不過休息幾天~~~現在繼續!!!鴨肉許再發阿~~~~~~~~~~~~~~~~

戰鬥力!!加油~!!

這天點了之前很少點的炒鴨腸

一份90摳歐

外表調味感覺和炒鴨胗大同小異   一樣有韭菜花

辣椒~~~蒜等~~

但是 這一碗的米酒味比起炒鴨胗~~~~酒味重了許多~~~~和炒鴨胗不一樣的是

米酒味真的相當重!!

對於喜歡米酒香氣的人來說~~~真的是一大福音呢!

不過~~~我不習慣這樣重的酒味啦~~~~~不知道是這天他給的酒多了

還是炒鴨腸本來就是重酒味

不過

鴨腸相當相當的Q~~~~~Q的有一點誇張

哈

就是一直嚼~~~嚼嚼嚼不停

好像是嚼口香糖一般有勁~~~~不過嚼久~~~牙也挺酸的~~~~呵呵~~~

這就是美味的炒鴨胗

瞧

配料真的和炒鴨腸一樣呢

但是這一份炒鴨胗的酒味沒那麼重

而且

整體帶有一股甜味

相當優~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

鴨胗雖說是內臟~~但是一點臭腥味都沒有呢~~很棒!!!

再來就是必備主食摟

炒鴨肉麵

油亮亮的油麵的

店家炒的手法似乎加了糖

還有韭菜

大蒜

紅蔥頭~~~~~~~~~~~~~~~~

麵有時候會過爛~~~但是基本上都相當美味!!!麵條本身比起原夜市更好咬

更軟爛~~~~甜度也帶出了店家特色呢~~

難怪鴨肉許分店一家一家開~~~~~~~~~也許這和店家給料不手軟~~大方給肉片

像是最近幾天小柚我還有去原夜市吃吃看~~~~不過~~~肉片超級小氣的~~~

一碗炒麵配的肉片全部加起來沒有鴨肉許的一片肉厚

原夜市阿~~~稍嫌小氣了~

之前某某天

假日天氣依然超悶熱

小柚我和家人一起去戶外走走...

這家"以娜的店"....好像是在秀鑾附近???有點忘記了~~~~(下次補清楚!)

店家外表裝潢很簡單~~~不是很花俏~

我們點了3人合菜960摳摳

因為店家位處高處...所以風一吹來...超涼快~~~

外面的視野風景也超優美.~

小小的山路綿延在山坡

很有意境呢~~~~~

先上桌的是....店家的山豬肉兩吃

左邊是炸豬皮吧

右邊是山豬肉

豬皮炸的相當有嚼勁...有點像是海哲皮的嚼感....一點都不油膩~~~

山豬肉不韌~~~相當好咬

加了洋蔥紅羅蔔下去拌炒

黑胡椒提味~~~~味道鮮美好吃呢....很下飯...

一點點咖哩味道....下飯卻不會過鹹~~!!!!

一筒滿滿的飯..

自己裝~!

店家的山菜...

這不知道是啥山菜...但是很像是蕨類...

上面舖了蟹棒絲....

味道有一點甜甜鹹鹹

感覺整體就是簡單的涼拌調味...

涼涼的...挺清爽的感覺....

馬告雞腿

上面黑黑的子就是馬告..

所謂"馬告"...據說..泰雅族人稱之為馬告...其實就是所謂山胡椒..

它可以生津止渴、消暑氣、增加食慾

所以~~別看這小小的....可辣的呢...

雞腿肉相當嫩~~~~外表皮酥脆....肉嫩....加上馬告...一點辣味提味....

雞腿肉的感覺像是照燒味道....

酥脆皮加上肉嫩....好吃呢~

竹筍切片..

這道菜就稍微遜色了..

味道偏淡~~~而且紅羅蔔太軟爛...失去嚼勁...有點小扣分..

竹筍的味道吃不太出來....整體調味也太清淡...........

竹筍的口感也沒有脆度......小失望~!!!!

香菇湯

簡單相當清的湯....

菇類給的不少..

口味相當淡....適合吃清爽口味的朋友嚐嚐喔~~~

加了薑片下去....加強一點味道....

這是高山苦花魚

店家說吃的時候要剝開繩子..

原來魚肚子裡包一大把蔥..

2隻魚相當小

魚肉不是有彈性的那種

肉質偏軟爛....加了蔥薑下去加重口味...

味道其實感覺不太出來魚本身的鮮美....

整體也是清淡的一款...而且份量超少..

不過.....

這種小魚倒是很少吃到呢...店家的料理手法也很特別喔..

薑片刺激了一股辛辣味....蔥香帶出一點撲鼻香氣.....讓本身味道偏淡的魚...有一點巧思呢~

最後的甜點

水蜜桃鮮奶酪

店家的小設計相當可愛有巧思呢..

上面是小藍莓

一點酸味.....奶酪水蜜桃味道不重.....

凍膠感覺加了不少......牛奶味道不像一般奶烙的濃郁...

不過...甜度不膩...清爽好入口~!

水蜜桃冰沙...我們加點   一份130摳歐

冰沙的水蜜桃味道相當香純....

綿綿的.....比起挫冰更細緻......

夾在綿綿冰和挫冰之間....入口即融...很消暑呢..........

基本上這家店的料理算是不錯呢...而且店家服務也不錯...

只不過位子不多....大約3~4桌吧......

....店家人手也不多...

要吃的話....還是定個位子比較好喔~!

最近在日系超市常常可以看到小柚我之前在日本常常買的東西呢~~~

感覺很回味呢

像前一陣子~~~~小柚我去SOGO逛一下~~~~就看到這款~

天津井呢~~~~(懶得換日文~~~"井"勉強看一下摟~)

看包裝就知道

可以加在飯麵都好吃喔~~~~

買回家趕快吃吃看

我說日本就是很喜歡搞一些即席食品

超方便我們這些懶人啦~

裡面的料算是還OK

有蛋花

一些海鮮的味道

全部稠稠的

感覺就是中國菜的基本勾芡款

味道不會過鹹膩

算是鹹鹹甜甜的一款

蛋花也像是蛋花湯裡的蛋~~~~沾了醬汁的美味

相對的

蛋的香味也融入醬中~~~~~~~~~~~~~還有一些像是小蝦米的感覺

其實因為整體"勾勾"的~~~看不出來食材

但是挺下飯就是了~~~~~~~~~~~~

不過~~~這一包     果然不便宜~~~~~~~~~~~~~

小柚我覺得~~~~~~~~

沒事真的最好不要去麵包店晃~~~~~~~~~~~~~~~

因為每次一進去就~~~~~~~~~~~~~錢包漏洞!!!!!!

這天剛好又看到之前吃過的大理石布丁塔

一時手癢~~~~~~~~~~~又買了~~~~~~~~~~~~~~~~~

店家的定價比起提雅諾的稍稍貴了一點點

但是店家的包裝也比較用心~~~~像這樣的"塔"

店家都用小盒子裝好呢~~~~~~~~~~~~不怕壓傷(good!!!!!)

外表皮有點焦酥皮的口感~~~香   但是不會很硬~~~~不同於一般塔的油膩

這一款的麵包體酥酥香香~~~~帶一點巧克力香味的可可大理石外皮麵包~~~相當好吃~~~

餡料部分的布丁焦糖餡料!~~~~~

一整個完全就是"布丁阿"

濃濃的蛋奶香氣~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

一口口超綿密   滑順~~~好美味呢~~~~~~~~~~~~~

加上外皮可可風味~~~~~~~~~~~~~~內餡料綿順滑口~~~搭配外麵包皮~~~~好吃

有嚼勁!!

這一款一個要價35摳摳的脆皮可可泡芙

一個不大

比拳頭還小

但是外皮相當討喜

可可的脆皮本體

灑上糖粉

美觀度大大加分

咬一口

外面的酥皮是上下分開的

脆皮有脆度~~不會軟啪啪的

一點可可的香氣~~~~酥脆不膩口喔

餡料有一點像是瑞士巧克力口味的冰~~~~~好綿密的料呢~~

餡料還帶有一點可可的顆粒口感

中間還夾了半個酸甜的小草莓呢~~~~~~~~~~~

外酥內綿密

餡料甜中還帶有小草莓的酸味

相當驚喜呢~~~~~~~~~~

基本上!!小柚我覺得~~~~這家"維也納"的麵包都相當用心~~~~~~~~價位雖說不算便宜~~

但是相當美味呢~~~~~~~~~~~~~~!

最近連續又去吃了很讓人回味的"醍醐味"豬腳便當

之前一直覺得他們家的配菜有點小不優~~~因為都沒變化~~~而且很多時候都是超簡單的方便菜

(例如   小黃瓜片一點點~~~筍絲必有~~)

不過最近發現店家有進步喔~~

雖然還是菜色變化不多~~~~~但是店家至少多了一點熱炒的菜~~~讓我覺得~~~加分加分

想當然爾~~~這幾天幾乎天天報到~~~~~~~~~~~~~

這是前幾天的便當(一)

瞧~~~配菜真的有誠意多多喔~~~~~~~~~

感覺不是之前那樣隨便方便菜~~

有用心~~~~~~~~~~!!!!

簡單的高麗菜還有小白菜~~~~~~~~~~~~~~~~

味道調味都不重~~~~剛剛好

瞧~~~~~~~魯的透味的豬腳

超銷魂~~~~~~~~

Q彈不在話下~~~~~~~~~~

前幾天的便當(二)

這次因為不想吃筍絲

所以店家幫我換了白菜魯

原來~~~配菜可以換呢~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~店家也很棒的~

白菜魯就是滷肉飯的基本拍檔~

店家的滷肉飯也好吃~~~之前吃過~~有分大小碗~~~

這魯白菜加了金針菇下去一塊兒魯~~~味道香純~~~~~~

不會很油膩

白菜魯的軟爛~~好入口歐~~~~~~~~~

中間的小白菜也炒的翠綠好吃呢~!

最上面是"氣瓜"(台語)

切片炒的相當爽脆~~~~好入口喔~~除了白菜魯味重一點~~~~~其他口味都清爽

前幾天的便當(三)

簡單的筍絲又出現了

有小白菜高麗菜

搭配固定班底的豬腳

滷貢丸  油豆腐~~~~~~~~~~~~~~

看似簡單~~~味道真的相當讓人回味喔~~~~~~~~~~~~~~~~~~

店家的料理還有不少~~~但是也許因為豬腳是主打~~所以其他料理都偏軟爛~~~~~

呵呵~~~~~~~~~

所以~~~~~~~~~~我還是大推豬腳!!!!

他們家的豬腳~~真的超好咬~~~~~相信老杯杯也ok的啦~

小柚我在日本的時候

常常發現日本的媽媽都會幫小朋友準備便當喔

日本的媽媽可是在便當下了相當大的一番工夫呢..

有時候也會做飯團呢...

但是像三角飯團......他有特別的手式做法...不像一般的捲壽司....

不過..這次發現..."嗨一點"網站上還有DIY壽司的一套設計呢...........酷~~~~~~~~~~~~~!

相當方便

台灣媽媽也可以試試看呢

瞧....就是這樣可愛方便..

每一袋有12片長條狀的海苔..

包裝裡還有一個三角模型喔

相當方便...還有附上DIY完成之後的貼紙喔

就是這樣....還有一步一步的教法喔..

相當貼心..

而且配備齊全呢
只要準備飯就好了....大不了花俏一點...像小7一樣....在飯裡包入喜歡的餡料..

就變成"限定板"御飯團喔.................(包龍蝦..豬腳....)

改天我也來做個"小柚限定"御飯團.....................!!!!!哈哈 

新竹 提雅諾麵包 玉米奶油培根捲 局烤奶油通心麵塔這天又來逛逛麵包店了

不逛則已..一逛就完蛋...~

又是買了麵包阿...明明就要到晚餐了說~

這天在提雅諾買了看起來份量超多的雞肉培根捲

一捲不小..印象中45摳摳

外表皮是相當有彈性的麵包體

加上柴魚片~挺香的..有一點像是章魚燒的味道~

瞧...這就是切面~

料爆多

有生菜

玉米.小黄瓜

美奶滋..莎拉

培根 火腿

起司..等等

玉米和溶化的起司一起...黏稠稠的....一點玉米甜香加上起司鹹味....好吃..

培根火腿相當好咬..不會很鹹膩....起司溶化的瞬間..真的很美味

加上一點生菜的脆.....爽口....解膩

麵包皮扎實..加上豐富的餡料...一大條才45摳摳....價位算是便宜呢~~~~

局烤奶油通心麵塔

表皮相當香.....白醬局烤的味道香~

表面有一點焦香`

一切開..

真的有不少通心麵喔~!

裡面還有馬鈴薯...黑胡椒肉餡

加上洋蔥下去拌炒的肉餡...相當入味

玉米蘑菇一起搭味....

洋蔥的脆甜....加上肉丁的美味...

整體相當優..~

通心麵還有綠色呢

外表皮麵包一點焦焦的......口感有一點點油...不過...局烤的大多會這樣..

不過....帶一點焦香味的焦皮真的很吸引人呢..~

外表皮相當紮實....餡料也超豐富...~~~`

一口口鹹鹹重口味....一口口滿足不膩呢~!

一小個不起眼的麵包塔.....拿起來有夠重..原來裡面真的包夾了一大堆豐富的餡料呢~

好吃好吃.....

吃完這2大個SIZE超足的麵包....(簡直就是正餐嘛~)

小柚我的肚子必須休息一下摟~~~~~~~~~~~~~~~~!

其實說實在~~小柚子我一值都有在吃這家醍醐味豬腳便當~只不過~~~因為之前菜色很相近

所以都沒PO~~~

不過打從之前大颱風之後~~菜價變貴了~~~不過這家便當店的菜色反到好多呢~

之前很少看到的炒青菜

最進居然和之前不一樣    有2道炒菜呢(雖說~~筍乾一定有!!!)哈哈~~不過筍乾可以去油膩

瞧~~~而且今天的配菜有炒高麗菜和苋菜~~~

炒的都很水嫩好吃~~~

配菜還有魯的入味的豆乾還有外表看起像貢丸的丸子

豆乾的味道就是豬腳魯鍋的味道~~味道倒是有點一般

但是口感不錯

豬腳的嫩 Q倒是不用說了~~~~~相當嫩~~這天的豬腳嫩到一個極點

一點點筋~~~Q好咬呢~

青菜都炒的相當翠綠好咬

很有滋味

也不會很油膩

這一個我以為是

貢丸????是~~~沒錯~!但是~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~!

結果感覺不是很像貢丸~~~感覺就是貢丸的本體

但是魯的相當入味~~外表皮都有一層嚼勁口感~~好吃入味呢~~~~

最近又一連去吃了好幾次~~~~~

加上他們家的飯都會淋上醬汁~~~~很下飯~~~~~好吃阿

每每我都是飯都吃光了~~才發現我還有一堆配菜和豬腳

~~~~哈哈

可見光光白米飯~~就可以打發我了啦~~~~哈~

所以我朋友都說:小柚   你真的很好養～~!