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最近又開始想做一些輕食料理

想起在日本常常會吃到用通心麵做的沙拉

這天就來試試看!

雖說大家都覺得義大利麵就是主食

但是~做成沙拉真的不錯喔!

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最近吃了這款紅扁豆通心麵~覺得很特別

紅扁豆義大利麵在市面上比較少見

他有豐富的蛋白質 膳食纖維 葉酸等等

營養成分頗高喔!!!

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一般義大利麵都是用小麥做的

這居然是用扁豆做的~

口感很讓人期待!!!

每100G的熱量和一般義大利麵一樣!大約300多大卡

無麩質~很特別耶!!

 

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倒出來看看

就是常見的筆管麵形狀

但是是紅色的!!!

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筆管麵需要比較長的時間來煮!

外包裝都有標示烹煮時間!

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煮好的筆管麵

顏色稍微變淡一點

這天我就是不想做一般慣例的口味~

選擇做成一道沙拉

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將煮熟的筆管麵拌玉米,紅蘿蔔以及加熱過的洋蔥

加上日式美乃滋~添加一點自己喜歡的口味(糖/醬油/醋)等等調味

拌均勻就可以嘗到清爽的美味沙拉!

紅扁豆義大利麵吃起來很有嚼勁!!!

慢慢咬很有口感!!!雖說是扁豆做的

但是一點都沒有豆腥味~吃起來就和一般筆管麵很像!!!

好吃~耐嚼!!!

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或是可以加上一些火腿玉米

另外加上燙過的蔬菜

淋上芝麻醬~又是一道開胃沙拉!!!

義大利筆管麵雖說是主食~但是在日本也常常當作開胃菜!!

這樣的沙拉我真的很愛耶!!!

我記得每次去日本我都會吃很多這樣的美乃滋通心麵沙拉~~哈哈哈

當然沙拉的餡料自己可以多加改變~也可以添加水煮蛋或是馬鈴薯!!

讓口味更豐富!!!

吃這一盤~有主食有蔬菜~有火腿~很均衡呢!!!

紅扁豆義大利麵~吃的到豐富膳食纖維等等營養成分

卻沒有惱人的怪味或是怪口感!!!真的很推!!!

而且微微粉的茄紅色~上桌很是開胃呢!!!!

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每天都吃太油膩嗎??

抽點時間~為自己做一道好吃又健康的日式紅扁豆義大利麵沙拉吧!!!!

 

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