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這幾天天氣變涼了~感覺人都懶懶的....

趁著顧啾寶的空檔~趕快來分享一篇壺底油啊~

以前我都分不清醬油 壺底油 蔭油 等等~~

最近可是終於搞懂

蔭油就是黑豆做成的

而醬油和壺底油就是黃豆做成的~

壺底油更是沉在最底下濃郁滋味的部分!!!!

用來燉煮 魯 都很適合!

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這家桂花莊可是來自台南的好味道喔!

堅持自然原味~沒有亂七八糟的添加物!

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成分也都標示清楚!

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除了壺底油

店家還有豆瓣醬!

豆瓣醬吃起來微微辣鹹~用來做麻婆最棒!

單沾醬也很棒(可以用來沾捲餅!!!)

口味微微辣~我加了一點糖來調味做成的麻婆感覺更適合我們家的胃口!

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瓶蓋封裝的感覺非常有古早味啊!

壺底油一般來說~在保存期限內就會和酒一樣

越放越香!

 

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這天就趕快來用用看!

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最近我們家的小餐桌很常出現套餐的感覺

最近柚子我推出了一系列日式簡餐~~哈哈哈

月見蛋燒雞加上櫻花蝦地瓜葉

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加了壺底油的燒雞色澤很亮很下飯!!

味道濃郁不死鹹!!!!

之前也煮過類似的料理~但是用壺底油真的就是味道濃郁些!

T先生又是在我不注意之下...掃盤!

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南瓜燒雞

原本想煮日式的筑前煮

無奈剛好手邊沒有紅蘿蔔(T超開心!因為他討厭胡蘿蔔XD)

所以只好作成南瓜燒雞

加了壺底油

有醬油濃郁香味~加上南瓜微微根莖類的甜滋味

很是下飯!!!!分享給大家!

 

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話說

啾寶越來越大了~現在很會滾XD

每次一不注意就給我滾到床邊XD

照顧小孩真是一刻不得閒阿~~哈哈哈

但是看到她的笑臉~真的很療愈!!!

不過~~他今天又是笑臉迎人的看著我..然後默默的便便了~~

(便便之後寶寶很開心~?!哈哈哈)

總之~每天雖然忙碌

雖然一陳不變在擠奶餵奶打掃煮飯這些瑣事

但是也很平凡很快樂!!!

 

 

  • 地  址:台南市永康區大灣路40巷166號
  • 營業電話:06-2734567
  • 官方臉書:桂花莊
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柚子 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 棠米子
  • 手藝超讚的! ^0^
  • 謝謝誇獎喔^^

    柚子 於 2018/11/08 14:58 回覆