柚子快樂事

新竹市 新陶芳菜館

這一家位在新竹文化中心附近的新陶芳...之前就去吃過了..

以前在護城河附近....

搬到這裡好一陣子了......這裡近文化中心....停車又方便呢......

新陶芳的名聲...感覺不小......

這家店...感覺很多外省籍的朋友都會來呢~!

外面一貫透明玻璃裝潢.....感覺明亮大方喔~!

一進門....坐好位子

菜還沒點

店家就問也沒問的...先上了三盤小菜.....

當然...要錢的~!

酸甜羅蔔

切長條狀.....酸酸脆脆...挺開胃的...不過..酸味重了點..

後面的韓式酸辣泡菜..也是偏酸了點...辣度倒是還OK...

也有爽脆....

不過小柚爸似乎比較喜歡之前宅配的"黃金泡菜"呢~!

蜜芋頭....

店家處裡的不錯...有綿綿順口的FU....但是不會太甜..

芋頭保有顆粒塊狀口感..不會軟爛爛的...好吃喔....甜度剛剛好~~~~

我們點了脆皮豆腐....

脆皮豆腐旁邊還有配小菜.....蜜釀地瓜

地瓜加了梅子下去蜜釀....地瓜保有條狀硬硬的口感....但是加了梅子....

有一點點酸...但是甜味重的口味..

甜蜜蜜好吃.......

比起芋頭...這地瓜甜度高一點...

脆皮豆腐外皮炸的酥脆脆....皮不會很厚....酥脆程度好像有一到菜名"炸芋餃"

港市飲茶常吃到的...外皮也是酥脆脆的感覺呢...

這脆皮炸的好...加上店家的蒜蓉醬....一沾...超搭味的....

外皮酥脆...裡面的豆腐很嫩....入口超滋潤...好吃...果真是外酥內嫩呢~!

蝦鬆

一上桌...小柚還猛問小柚媽說...我們有點炒飯喔????

一看真的很像炒飯ㄋㄟ....

蝦鬆要用生菜包著吃...

一開始我們有5個人...店家居然只給我們4片葉子......其中一片還超小片的

後來請店家再給我們一片....埃~~~~!

包著蝦鬆一起入口

生菜十分爽脆.......新鮮....加上蝦鬆

蝦鬆有保留蝦子一點顆粒塊狀口感.......加上一堆我不知道的料....

整體外表真的很像炒飯........

調味不會很重鹹..也不會油膩...

感覺蝦子的鮮美都有出來.....口感也有保留...很不錯....

外生菜脆...加上餡料蝦子有嚼嚼口感...好吃~~~~

排骨雞湯...

料豐富....雞肉也不韌喔.....湯頭清..不油膩..

但是偏像補湯...

清蒸鱈魚

小份的一盤

一上桌      真的超小一盤

不過...一入口...這一道菜我覺得超美味...

鱈魚沒有太多調味....加了蔥下去料理...香油...

店家不知道還加了啥秘方....整體超級入味...雖然看起來簡簡單單...但是滋味可不簡單

魚肉豐實有口感....不會一夾就軟趴趴.....一入口....蔥油香氣拌著魚肉一起入口...

超入味的ㄋㄟ~~~~好吃...吃到後來...幾乎我掃盤....哈阿

蠔油牛肉

蠔油不會太重口味.....

小柚在日本就發現...蠔油和素蠔油不一樣...

蠔油有一股生腥味...

也許是因為海鮮做成的吧..

所以料理要特別注意..

這道菜....蠔油味道不重...算剛好.....加上一點蒜苗爆香....調味剛剛好

牛肉部分...片狀口感...不會太厚或是太薄...口感剛好...有沒有韌韌難咬的筋喔....

挺下飯的ㄋㄟ...

銀絲卷..

好久沒吃呢

以前在雅啤常常會點

不過....因為我們點的菜都是很下飯....所以飯都吃一堆.....

好一陣子沒點了

這天雖然一樣滿滿飯

但是又點了銀絲卷...哈阿

銀絲卷炸的外酥脆內軟嫩.....加上上面灑上花生粉........

店家還搭配煉乳沾醬...美味度大增喔~~~~!!!!

蚵粒絲瓜

這道菜非常非常清淡

味道很淡....絲瓜口感不是我印象中軟嫩稠稠的FU.....

而是脆硬的感覺.....

調味很簡單...感覺就是加了一點鹽巴吧~~~~

也許就是食材新鮮的大膽調味方式吧.....

蚵仔也新鮮...不會沙沙的.....不過...調味真的偏淡了點...

....

不過....對身體也比較沒負擔啦...

碧綠炒帶子

花菜也是感覺簡單加了美味鹽下去調味拌炒

有海鮮香甜....口味不重..但是菜的脆感依然夠...~~~

所謂帶子...也就是干貝....

軟硬程度剛剛好....不像一般乾燥過的....太硬..

這一道菜....帶子調味簡單..但是味道夠...

帶子有咬勁...好吃......

醬汁一點勾欠.......

拌飯也挺優的喔~!

甜點........芝麻的不知啥冬冬??!!

咬一口...很像奶凍..

但是比奶凍又硬一點..

比布丁也硬多了...

口感感覺膠凍物加了多了點.....偏硬..

不過芝麻味道夠....算不錯吃喔....

有一種Q的感覺...

下面底部還有芝麻的口感呢~!

整體吃下來....超飽...因為菜點的下飯.....滿滿一碗小山的飯..一樣KO...

超飽足....

這家新陶芳..感覺裝潢簡單大方...菜的料理也注重食材本身的味道

不會用太多花俏的調味掩飾食材的美味...

大多以新鮮取勝...

很推的一家店喔~!