說實在~~我真得很喜歡吃東西耶~~哈哈~~天生就貪吃XD
不管包子饅頭~~我都很愛~~(蛋糕更不用說了~~)
包子饅頭這類很講究嚼勁的東西~~手工和機械包子吃起來就是不一樣~~
說實話~~我家附近就有一家"食尚玩家"來介紹的包子店~~吼~~真的
介紹之前我就排很久..只為了一袋包子~~...冏!!
介紹之後~~真的~~更誇張...........(阿~~離題了~~
反正~~好吃的包子~~吃起來有不同感覺啦!!!
這天~~
就試試看這家九天漫慢的產品~~
店家產品很多樣化~~
一般包子饅頭等等糕點大多添加發粉或是泡打粉等等來讓麵糰發
但是添加這類的添加物會造成部分人的過敏或是身體不適
胃脹等等~~因為畢竟是添加物....
店家是採用完全水果酵母來發酵~
訂購單~~~~說實在~~價位都不貴~~
很用心卻很平價!!~
收到之後~~當然就是迫不及待的品嚐時間啦
店家包裝非常精緻~
包裝盒裡面的蛋糕都有另外個別包裝(不是直接放到盒子)
衛生有保證!
價位非常親民~
而且喔~~仔細看看這蛋糕
其實我們平常也吃過不少一X鄉的蛋糕或是...他廠蛋糕
或許其他家的蛋糕種類不一樣~~但是~~我真得很少看到蛋糕這樣綿密細緻!!!
食
切開的斷面~~非常的緊實有光澤!!!~~
咬一口非常有彈性~~~~一口一口慢慢咀嚼~~
一開始先湧出的是彈口的蛋糕口感
之後奶香加上土雞蛋的香味~~非常香濃!!是真的
而且就是淡淡香草香味~~微微乳酪香的感覺?!
綿密滑口~~真的非常好吃~~(我覺得比一X鄉的蜂蜜蛋糕好吃多了= =)
這款蛋糕
咬下去有微甜~~香濃~~不會膩口
重點是!!!
吃起來不會乾澀~~也沒有蛋的臭腥味~~剩下的是~~蛋香奶香阿~~
黑砂糖地瓜土雞蛋糕
NT:136
真的~~很超值
切下去當下~~一樣
應該是土雞蛋的彈性~~
微微黑糖的甜香~~帶出麵粉香甜滋味
口感比起上一款蛋糕~~屬於鬆乾一點的感覺~~~但是不會乾到口渴喔~~
黑糖屬於比較純樸的味覺口感~~一口咬下~~
有傳統滋味湧現~~~
加上地瓜~~地瓜超綿密的!!一入口就化開了~~
重點是:不甜膩~~完完全全食材本身的香甜滋味~~
濃情巧克力蛋糕 NT:178
一樣添加土雞蛋~~
店家家了不少比利時進口巧克力~所以吃起來口感~~很不甜啦~~(我是螞蟻)
或許因為沒添加蓬鬆劑~~所以吃起來特別紮實!!香濃~~
表面灑上滿滿可可粉~~
鹹味素脯土雞蛋糕
NT:160
一個份量足足一斤多~~真的很物超所值耶!!
店家上面家的不是肉鬆
是素脯~~就是素食的肉鬆~~
吃起來有微甜~~有芝麻海苔的口感~~鹹甜鹹甜的滋味好另人回味~~
蛋糕本體和原味蛋糕一樣~~香濃土G蛋香~~
中間還包夾客家蘿蔔乾(我好愛!!)增加口感~~
外彈中爽脆~~
而且~~這一款茹素者也可以食用喔!!~~超貼心~~(我真的覺得很好吃耶!!
我很愛這款~~
店家的蛋糕都超吸引我的~~尤其~~他吃起來一點都不會感覺到乾澀~~(我最討厭乾巴巴的蛋糕..)
在來~~要介紹我最期待的饅頭~~其實店家還有包子~~但是~~這次先說說他們加的野饅頭
因為店家的產品就像上面說的~~用9天水果發酵製成~~所以讓我超期待!
先說一下我對手工饅頭的想法(下圖是:X排隊店家的產品)
手工包子會有一層可以剝起來的外皮
機械包是沒有的~~(我吃這麼多包子的感覺啦~~)
回到正題~說說這次的饅頭吧!!
黑砂糖起司地瓜
壓一下外皮~~很有彈性!!!
剝開的同時~~饅頭非常有韌勁!!!
有一股力道的感覺!!!仔細看看~~
真的有一層可以剝起來的表皮
一口咬下~~麵糰有一股拉扯的力道~~口感非常妙~~
咬下去真的可以感覺到師傅在揉麵團的氛圍
黑砂糖麵糰帶一點點些微的甜味~~很淡~~不甜膩
加上一整條地瓜包裹在內~~微微起司鹹滋味!
麵糰本身嚼勁十足~加上內餡料軟稠順滑好入口
地瓜微甜的本身香甜~加上起司一點點鹹味~~這甜鹹的交錯~~加上麵糰Q勁!!!非常棒!!
一口一口~真的就是不知不覺吃完了耶~~
十穀雜糧奶酥素脯
店家的產品口味真的讓我覺得非常新奇~
奶酥加上素脯??
麵糰加入大量的穀類~~咬起來一樣非常有嚼勁~~(這是店家的十足特色!!麵糰棒~~整體非常加分)
但是喔~~讓我驚訝的是~~裡面的餡料~~
一般來說~~大多是單純的奶酥~或是素脯
店家居然把2者合一?!!
採用包捲的方式~~一口一口都吃的到餡料
而且店家放料不手軟~~超多料的!!!
也許有人對奶酥的甜膩口感點感冒~~但是這一款完全沒有這問題~~素埔的鹹滋味中和奶酥的甜膩
加上蘿蔔乾增加一層脆的口感~~
~~我強烈覺得~店家一定有"研發部門"!!!這口味但看名稱很跳Ton~~但是超搭拍的!!
滿滿的料
加上麵糰這股扯勁!!!!很讓人回味~~
堅果紅豆起士麻吉NT:45
其實~~我以前也沒這麼愛麻吉~~因為怕黏牙又胃脹
但是~~店家這款堅果紅豆起士麻吉~~讓我超驚艷!!!
表灑上一些可可粉
麵糰本身一樣微微甜滋味的黑糖香~~不會明顯的甜~~是單純的麵糰好滋味!!
一剝開
嚇到我的豐富餡料
滿滿的紅豆餡
加上起司丁超多塊的~~!!!
中間一大塊軟Q有嚼勁卻不黏牙的麻吉!!!
一口咬下~~
外麵團Q有嚼勁的扯感+夾雜在麵糰中的穀類增加了脆嚼口感+中間麻吉的Q軟不黏牙=三重口感。
中間紅豆泥的稠潤甜滋味+起司的鹹中和紅豆的甜味+枸己的一點提香=三重滋味。
天阿~~真的好想大叫: 店家的開發部門!!你們也太強了!!
這款是巧克力
一剝開~~恩!!是噴泉!!
巧克力噴泉!!!
外皮沒有多餘太多甜味
裡面的巧克力很濃郁的甜~~但是不會膩!!!
屬於甜點類的一款!!
這一款也是~~店家用捲的方式包裹所有料
一般來說~~茹素者可以吃的料理實在有限
店家者一款除了有添加海苔醬~~還有喜馬拉雅玫瑰岩來提味~~
比起傳統的花捲~~少了油膩感~~
加了芝麻~~帶出一點點甜味
真的!!!
每一款都很讓人回味~~
店家用平價價位卻做出這需要慢長等待的耐心饅頭~~
一口一口都吃得出店家的用心~~~~
九天漫慢:
http://www.ihergo.com/store/yamontoy
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