柚子快樂事

Part 15. 請參考~~

過年前也有煮~~但是當時實在沒時間PO~~就~呵呵

過完年了~~T想當然過年都加班XD

恩~~反正我也慢慢習慣了~~這幾天因為ㄧ些事讓我很悶~~

(連續兩年情人節都很落漆也是原因之一)

前兩天跟我說:你好久沒煮飯給我吃了喔..

切!!我就是心情不好很沒FU煮飯阿!!!但是後來我還是整理心情好好煮一頓飯~~

沒想到煮了好吃的~~自己心情也好多了呢!!!

沒錯!!這天我就是決定煮"牛肉壽喜蓋飯"

千萬要加一顆溫泉蛋喔!!要不然看起來很沒FU!!

這天的晚餐很簡單~

但是我個人覺得超好吃的!!

木須洋蔥炒蛋~~是因為T喜歡木須炒肉~但是我牛肉蓋飯加超多肉的了~不可以讓他吃太多肉~~

要均衡!!

說說我的做法吧!!:

[牛肉壽喜蓋飯]

材料:

牛肉  200G

洋蔥  100G

溫泉蛋 *1(做法另寫)

巴西里

醬汁:

1.醬油 60G

2.酒    60G

3.味霖 30G

4.水    30G

5.糖    大約45G(我是用試吃來感覺的~~XD)

6.薑泥 一點點 (

做法:

1.先將牛肉用一半的醬汁醃10~15分(這時候可以去做自己的事~~吃吃餅乾等等->我就是這樣XD)

2.洋蔥先炒軟取出(若是不想炒太久,可以用微波比較節省時間!)

3.牛肉炒8分熟,之後加入洋蔥炒熟,再加入醬汁煮滾

4.收汁收一半就差不多可以上桌擺盤了。

5.飯->牛肉->溫泉蛋->灑上巴西里!完成!!!

另外說一下[溫泉蛋]的做法:(我發現好簡單喔!)

先煮一鍋滾水,蛋丟進去泡約12~15分(我這次泡的大約8分,差點失敗XD)

之後泡冷水,就OK了!(蛋要放室溫喔!!)

我是不知道做法對不對~~但是我成功了!!!哈哈

沒放溫泉蛋的牛肉蓋飯~~感覺很孤單XD

T吃到第一口大叫!:超好吃!!我好幸福喔!我可以天天吃到好的料理耶!(OS:我又沒有要天天煮XD)

我說:你媽媽也會煮好吃的給你阿!

T:媽媽煮的就是一般家裡菜,不一樣!

我心想,也對~我是只要在外面吃了什好吃的~就會想在家變出來~~屬於特別料理吧~~我媽也不會煮這種日本味的料理XD

結果~~這一碗我準備了好久前置作業~~T速速秒殺他~~

但是看他吃的開心~~好像煮飯的累也就消失了!!!

隔天和我同事討論我的料理~~哈哈~~大受好評阿!~~歡迎我的好朋友來我家做客阿!!!