上次的//嫩煎迷迭香佐黑楜椒羊腿排/小烏龜飯糰佐燒肉醬麻竹筍醃菜//

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//肉排蝦仁油煎飯/西班牙綜合火腿蔬菜烘蛋//

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其實這天這天菜單還有水餃

但是水餃擺進去畫面不好喬~所以水餃只好一邊邊涼快了~~呵呵

水餃是T欽點想吃的~可能他是怕我煮飯麻煩~所以前一天就說他想吃水餃~

但是我覺得~根本 T是一個飯孩子~不吃飯不行的人~所以~我煮了幾顆眷村水餃

剩下就又煮飯~反也不要煮太多~讓他多種願望,一次滿足!(健達出奇蛋?!)

為什麼要說這是蝦仁油煎飯呢?

因為他不是炒飯阿!!!

我多一點點的橄欖油下去煎過蝦仁之後再去煎飯~吃起來莫名的香!!!

T說:有一種說不出的炸物味道?!好吃耶!

我:應該是飯~因為我有先用油煎過蝦仁~所以飯有蝦仁的油香味!!!

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這天白天我就在想~晚上要煮什麼好呢~

因為早就知道他這天還是會很晚下班~(前一天他說他報告太多都還沒寫完XD)

so~我就想說~煮可以放又可以加熱的~

烘蛋不錯~我用烤箱~可以保溫又加熱!

[西班牙綜合火腿蔬菜烘蛋]

[材料]

蛋 x 3

牛奶 15~20c.c.

高麗菜 (高湯炒過的)

燒肉筍絲醃菜:做法(我好像寫得有點簡單?!)

火腿肉片 x 4~5片

胡椒粉適量

巴西里粉 適量

海苔絲 適量

 

[做法]

1.先將高麗菜和筍絲這些常備品準備好(所以我平常都會先做一些常備菜)

2.將蛋打散過篩(過篩蛋液比較細緻),火腿一片切丁

3.把鮮奶加入蛋液拌勻,加入調理好的筍絲,高麗菜,火腿丁,胡椒粉調味!

4.熱鍋,倒入3,中火煎(途中怕燒焦,未熟之前可以一邊攪拌

5.半熟狀況離開火,鋪上3片火腿進烤箱,200度約4分鐘

6.之後就放在烤箱稍微保溫~上桌前灑上海苔絲,巴西里粉就OK

 

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筍絲的口感可以添加一股脆感~

蛋我本來就想要中間有半熟嫩嫩口感~

上面的火腿雖說可以生吃~但是我還是想烤過~火腿是偏乾的乾烤感覺~

整體因為我的燒肉醬筍絲很夠重味道~所以高麗菜簡單炒過加上牛奶胡椒粉等等調味就很OK~

有基本常備菜的味道加持~其實這盤料理就OK了!

 

這道菜算是我自己自創的~也不知道是不是正確做法~但是調味我也絕對的自信!

(因為那筍絲的口味我很愛阿!)

這天T一樣很晚下班~9點多了吧.....

我說~這烘蛋我沒有加太多油下去,所以沒有外面烘蛋的澎~

(太晚了~不喜歡他吃太油XD 不過說起來我煮飯也很不喜歡加很多油)

T:口感好特別耶!

我:不好吃嗎?(我很擔心,so立馬一把搶過來自己吃吃看)

我:我覺得很好吃阿~蛋也很嫩

T:所以我說很特別很好吃阿!!

我:.........OOXX(愛嚇人喔!!!真欠揍!)

 

最近沒有之前那樣忙~但是我一樣好累喔~每天都好累!!!

可能是因為要準備婚禮的事~還有房子等等好多雜事~~XD

煮飯算是花很多心思在煮~~煮飯很乖乖煮~但是我發現~我插圖都沒畫阿XD

累扁了~~圖.....有空再補XD

不過不過~每周還是會抽一點時間煮好吃的大家分享我的小餐桌喔!!!

 

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