柚子快樂事

說起鮭魚~一直是我們家愛的食材~~不管大人小孩都很喜歡呢!!!

可惜的是~在超市(全X)比較難找到我喜歡的美美鮭魚~

所以總是拜託柚子媽去市場找熟識的魚販購買~

傳統市場就是比較多選擇~但是相對於無法控制每一片大小~

常常就是切太厚....很難確認是否煎熟~

而且切很厚的下場就是~~一片要價不便宜~~哈哈哈~~

好了~上面都是題外話啦~~~~

現在因為有小啾寶在身邊~也很難出門去選購海鮮~

所以幾乎上網購買任何大小用品~~

這次想和大家分享的是盛和風食集的不老鮭!!!!

他們可是紐西蘭的國王鮭魚喔!!!!

其實前陣子出現一些新聞又開始翻起大型深海魚含汞的問題~~

柚子媽就對鮭魚有點卻步~~

這次國王鮭魚倒是成功讓柚子媽再次愛上鮭魚喔!!!

盛和風食集

出貨的箱子還有產品外包裝都是有自家品牌的LOGO~~

但是因為收到產品太興奮~~外箱LOGO居然忘記拍了~~~大哭!!!!

不過~外箱有LOGO~收到當下很快就知道自己訂購的頂級鮭魚到貨摟!!!

每一片鮭魚的規格都是320G~~大小一致~品質有保證!

因為厚薄均一~所以很好煎熟!!!

每一份鮭魚都是冷凍真空包裝

出貨品質放心!!

燻鮭魚

每一包大約有4片~~每一片都是有用塑膠膜分開來!!!

燻鮭當然就要來個班尼迪克蛋阿~~

手邊沒有馬芬麵包~只好用漢堡麵包~~鋪上青菜

燻鮭魚~

準備好水波蛋!

一層層擺上

淋上我喜歡的明太子美乃滋~~

一般適用荷蘭醬~但是我喜歡明太子~

瞧~~旁邊的蛋黃迫不及待要出來了~~

燻鮭魚吃起來一點都不會生~~口感有咬勁~新鮮不腥~~

不吃生魚片的我也敢吃喔!!!!

明太子燻鮭義大利麵~

滿滿的燻鮭魚~鋪起來就像是一朵玫瑰花~超美!!!

微辣的明太子義大利麵加上燻鮭魚~~超滿足的!!

當然~我還加了水波蛋~

搭上半熟蛋~吃起來稠潤滑口好吃!

再來就來試試看國王鮭魚輪切!

不用加油

直接乾鍋小火乾煎就可以

慢火乾煎

鮭魚就會出現很多魚油

國王鮭魚的 OmegaⅢ 是一般的3倍喔!

乾煎起來會更嫩!~不用怕久煎變乾!!!

簡單乾煎就可以上桌!

鮭魚肉吃起來非常嫩口

微微奶香味~~

油脂雖然豐富

但是因為分布均勻~所以一點都不會膩口!!!!

肥嫩順滑的美味啊!!!!

做成義大利麵也很搭!!!

我喜歡乾煎鮭魚~不另加調味

因為搭上重味道的義大利麵~整體更是美味!!!!

好的鮭魚~不用太多調味~就是一道極品!!

簡單就是超澎湃的一桌!!!

啾寶也可以吃喔!!!

取一部分的鮭魚~做成鮭魚鬆給啾寶~

啾寶也吃得很開心呢!!!!

除了乾煎

也可以烤~

料理簡單又方便!

一大塊鮭魚肉被我和啾寶吃了~

T先生的晚餐就剩下鮭魚肚了~~哈哈哈(反正旁邊還有T先生愛的肋排!)

國王鮭魚因為養殖很有堅持

所以只佔全球0.6%鮭魚產量比 ~產量超少~~

不造成劇烈震動的方式減少鮭魚不安，降低乳酸產生

因為稀少所以珍貴~吃起來也真的很美味~

沒有污染的國王鮭魚~

口感細緻嫩滑

不論大人小孩都很適合!!!

燻鮭魚更是讓我驚艷~~不生不腥~~美味讓人回味!!!

官網：https://www.foodsandsation.com.tw/
FB粉絲頁： 盛和風食集
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