柚子快樂事

"今天就在家裡享用美味和牛牛排吧!"

記得我上禮拜煎這和牛牛排~一整間屋子超香的香!!

T一下班就一整個心情大好!

前陣子就和T說 下次來吃和牛喔!

某人就殷殷期盼阿~~

終於~~到了收到包裹的時候~很是開心~!!!

肉肉舖子本身就是專賣肉的肉舖

官網有不少肉品~~

收到包裹 我覺得包裝真是精美!!用牛皮紙帶出質感啊!!

包裝上會說明保存期限

冷凍90天

冷藏2天

背面也還有標示料理方法喔!!

不要覺得煎牛排簡單

要煎出自己想要的熟度不容易喔!

因為無法切開確認內部熟度阿XD

拿出退冰的和牛

2塊共300G

天天兒啊~~要不是今天T還沒下班~他要是看到這油花~不尖叫才怪啊!!

油花分布均勻!很美!

肉足足有2公分厚啊!

非常有份量!!!

接下來就是按照店家的方法煎牛排

真的很搞剛阿~!!先熱鍋之後 兩面各煎2分鐘!!(時不時我還偷看避免燒焦啊!)

翻面2分鐘

這時候一整間屋子已經滿滿牛排味了!!

煎好第一階段要靜置8分鐘左右!

讓肉汁不會滲出 也不會流出血水!!!

再來就加一點奶油

熱鍋

牛排下去煎個30秒(但是我喜歡熟一點 所以煎超過30秒!)

噹噹!!!準備上桌!

瞧這色澤多美!!!

當然牛排為主食~也要均衡!!

建議向我首途一樣 加點蔬菜或是蛋 我還加了一杯木瓜牛奶阿

好吃又健康!

肉依照店家煎法

口感屬於外熟內嫩 但是不會流血水

大約5分熟!

一般來說T喜歡7分熟~但是和牛肉質很棒!

5分熟也超好吃!

油花均勻!所以不會有不好咬的窘境!!!

口感緊實略帶一點點筋的咬勁!!!好吃!

肉質嫩口 富咬勁!!不卡牙!!!

加上海鹽或是玫瑰鹽就相當好吃!!

吃飽喝足

T默默的說: 如果我現在上FB,PO這一餐和牛 我應該會被朋友踢爆 噹弊了!! 說我過太爽~~哈哈哈

可見好吃讓人回味滿足啊!

在家也可以享用頂級餐廳料理喔!!!

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Robb's Meat Shop 肉肉舖子

https://www.robbs.tw/