柚子快樂事

大家不知道還記得上次小柚介紹的"日燒"嘛????

日燒的烤布蕾當時讓小柚覺得很有創意呢.....

小柚對這烤布蕾也就興趣大增~~~~

烤布蕾夏天冰凍吃..和回軟吃都超優~~~~~

而這次..就是想和大家分享另一款....烤布蕾...

這家"山田村一"一聽就十足日本FU~~~~~

店家的官網也做的精美吸引人呢!!!!

某天..就在黑貓桑的呼叫下~~~~

送來一包黃色包裹....

就是..這"山田村一"喔!!!

這家的盆子..和一般單單的烤布蕾有點不一樣...

這是加上蛋糕的合體呢....

一拿到..因為已經12點...小柚先去吃吃午餐~~~

吃完午餐..摸著圓滾肚皮...

嘴饞的小柚想起冰箱的美味....忍不住~~~~

一打開..

就是2盒蛋糕布蕾還有2小盒試吃的蛋糕捲~~~

店家說:

山田村一將蛋糕特有的綿密口感，加入充滿蛋香的布蕾，不厭其煩的以手工方式作二次的烘焙，整體甜度也做了低糖分的調整。

這是新推出的手創布蕾捲

左邊是可可雞蛋

右邊是香草巧克

左邊的蛋糕是可可口味...

可可味道樸實....甜度不高.帶有一點苦香味

.但是也許小柚退冰不夠...口感有點乾~

..內包夾的雞蛋牛奶餡料...奶味夠....味道像是布丁雪糕呢~!

但是需要退冰久一點..軟化..更能吃到其中綿密滋潤口感~

右邊香草蛋糕..香...甜度一樣...剛剛好...

裡面的巧克力餡料...濃濃巧克力香..但是口感感覺清爽..不會膩口..

左右2邊是剛好相反的口味和餡料~!

再來就是主打的蛋糕布蕾

1~4盒...180/盒

5盒以上   150/盒

外包裝除了盒子之外

還有塑膠封袋..十分細心~!

一打開...鋁盒子上還有一片塑膠片...

貼心的寫了店家電話..

顏色還有文字設計方式..都十分有日本的簡單大方風格~!

打開原味的蛋糕布蕾

....一眼看到就是一塊一塊的顏色深一點小磚塊形狀還有不少葡萄乾

好特別呢.....

濃濃的蛋奶香氣喔

巧克力口味的看看~!

店家的文字有些用反白...

要仔細看才看的到!!!!

每一包裝盒都有附上可愛的湯匙~~

巧克力口味的

一打開也是一塊一塊的突起..加上葡萄乾....

一打開...一股可可香氣撲鼻而來..十分香純~!

切一塊吃吃看~~~~~

剛剛開始切塊的時候...偏硬.不太好切      .要用力..

但是和"日燒"不同的是..這一款似乎比較快溶化...退冰呢~~!

看看外表...小柚猜想..這色澤..應該是焦糖吧..

(烤布蕾大多是焦糖口味!!)

結果...完全不是我預期的簡單滋味...

表皮的焦色不單是焦糖....

有一點蘭姆香氣..

上表皮一塊一塊的口感就是蛋糕的塊狀感覺..但是表皮加了一層脆硬的酥脆口感

感覺很像是焦糖脆片的味感....上半部分就是蛋糕加上脆片一般的綜合味覺..

下半的烤布蕾本體..

奶味非常香濃..很棉順..

一入口..非常綿密...

甜度不高.....主要以鮮奶和蛋帶出香氣...但是一點都沒有蛋的突出臭腥味

綿密感覺就如幕斯一般呢.....非常好吃....在口中停留久一點..感覺更像奶昔一般順口~~~~

很優~!

切面也依然美觀~~~!

軟化之後下面的蛋奶餡料更是綿密吸引人~~~~~

可可口味

可可的整體和原味一樣..

有上下不同的2部分口感

上部分一樣..

口感夾在蛋糕中間..比蛋糕扎實一點

但是..表皮的脆度..更添一份驚喜~!

可可味十分濃厚....

但是一點都不甜膩...

甜度不高.....以香味取勝.....

可可的上部分蛋糕體..可可味道重...帶出一點苦香味道....一點點咖啡的感覺...

吃第一口..很像吃霜淇淋...

之後很像布丁加幕斯的口感呢.....

上面塊狀的蛋糕口感..一點苦香味..

下面的綿密布蕾...一進口..彷彿霜淇淋一般舒服...

綿密如奶昔一般在嘴裡滑走~~~‵濃濃的可可香..但是..真的...苦甜的可可原味大於我們對巧克力的一般印象呢...

很優~!一口一口..完全不膩!!!

真的就像店家說的..用苦甜巧克力作成....

真的好滋味~

瞧....布蕾中間還有一層焦脆皮喔~!!!

後來小柚實在覺得太美味了...

乾脆直接挖.....

沒想到...直接挖著吃更是一絕...

上面享受酥脆的蛋糕焦脆口感...

下面是綿密滑順的霜淇淋滋味~~~!!

我原本真的只想吃一點點的....(剛剛才吃完午餐阿~!!)

結果~~~~

空了!!!!!

可見美味程度~~~~

山田村一