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之前PO過這家鶯歌的豆花~~~~
因為吃了好吃
所以來了不少次~~
因為上一篇沒有PO店家外面相片~~所以~~~今天在寫一篇~
店家外面招牌很高
店門口還掛了電視的訪問呢
可見店家知名度之高~~~~
雖然店家有寫說賣仙草愛玉
但是~~很可惜~~配料就是檯面上的這些~~~沒有仙草之類的~~~~~~~~
這天一樣點黑豆花
加了紅豆薏仁
這樣一碗35摳摳
小柚我還加了薑汁
紅豆屬於泥狀~~但是有一點點顆粒口感
不會很甜膩~~薏仁不會過硬~~煮的軟硬剛好
薑汁味道相當重~~很夠味~~有薑的辣度~~但是不會過嗆~~~相當好滋味~
瞧~~~嫩嫩的黑豆花
豆花嫩中有咬勁
不會失於軟爛
拌一拌
原本的紅豆泥 化開了~~~融合薑汁
一口口相當滑順
嫩滑的的豆花~~雖然帶一股~~我不習慣的黑豆味 但是~~~
軟嫩的口感~~相當讓人回味~~
加上紅豆薏仁的顆粒咬感~~~
薑汁的加持~~~美味提升~~~~
難怪~~這家店變成我最近的新歡呢~~~~~~~~
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柚子台灣生活到處玩 (5)
