之前PO過這家鶯歌的豆花~~~~

阿嬤ㄟ豆花

 

 

因為吃了好吃

所以來了不少次~~


 

因為上一篇沒有PO店家外面相片~~所以~~~今天在寫一篇~

店家外面招牌很高

店門口還掛了電視的訪問呢

可見店家知名度之高~~~~


 

雖然店家有寫說賣仙草愛玉

但是~~很可惜~~配料就是檯面上的這些~~~沒有仙草之類的~~~~~~~~


 

這天一樣點黑豆花

加了紅豆薏仁

這樣一碗35摳摳

小柚我還加了薑汁

紅豆屬於泥狀~~但是有一點點顆粒口感

不會很甜膩~~薏仁不會過硬~~煮的軟硬剛好

薑汁味道相當重~~很夠味~~有薑的辣度~~但是不會過嗆~~~相當好滋味~

 


 

瞧~~~嫩嫩的黑豆花

豆花嫩中有咬勁

不會失於軟爛

拌一拌

原本的紅豆泥   化開了~~~融合薑汁

一口口相當滑順

嫩滑的的豆花~~雖然帶一股~~我不習慣的黑豆味  但是~~~

軟嫩的口感~~相當讓人回味~~

加上紅豆薏仁的顆粒咬感~~~

薑汁的加持~~~美味提升~~~~

難怪~~這家店變成我最近的新歡呢~~~~~~~~


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