柚子快樂事

新竹這家"名廚"...以前叫做"椰林"

小柚以前去吃過幾次...對其印象不錯..

印象中..店家主打就是"亞洲料理"呢...

地點在"城北街"

旁邊就是加油站

感覺相當方便...面臨熱鬧的"經國路"呢!

這天小柚一家來這吃吃喝喝...

一上桌..桌上有附小菜.(當然是要錢摟~!)

小菜相當一般...不多敘述摟

菜色相當多樣化..

很豐富~!

分的種類相當多....

豬牛雞  ...海鮮...都有...

想吃啥自己點...

份量有分中,小....價位200~500不等....

看了看菜單..小柚姐自己主張..點了一桌子~...不過...都是相當下飯的菜餚喔~~~!!!!

這是橙汁排骨

豬小排炸過之後..肉汁封鎖在裡面...

炸過的肉排多汁..但是外表皮有一點硬脆口感...

加上橙汁..一點點酸酸甜甜...

酸味不會嗆鼻....

甜度也恰到好處

肉外皮有嚼勁...內嫩....相當下飯~!!!!!!!

                                                                            一點點酸味..很開胃~!!!

白飯給的份量相當足夠...滿滿的一大碗

一開始小柚我還覺得飯多...但是吃吃吃..一下子...飯就趴光了...可見...

菜色相當下飯~~~~好入口呢~

炒美生菜

加了一點蠔油下去調味的樣子..

味道一點點醬油香..

鹹味加上一點點油蔥的香氣...

鹹中帶一點點甜...不會死鹹..

菜炒的爽脆...去除了菜的生味...炒的好吃入味喔~~

芹菜牛肉...

小柚我乍看覺得這道菜感覺相當普通....

阿不就牛肉和菜........

不過...吃一口....牛肉相當軟嫩好咬...沒有難咬的筋.....肉質新鮮....芹菜炒的有脆度

2者互相搭味...不會衝突..加上一點點蠔油提鮮.....相當下飯..~~~~~

而且...肉炒的嫩...但是不會很油膩喔~~~!!!

這道菜有點忘記

好像是椒麻雞..??!!!

上面加上辣味...有辣度..但是不會過麻..

雞肉沾了粉下去炸..

外皮酥酥香香...

裡面肉相當嫩..

肉質不會乾八八...有汁的感覺喔...加上上面的花生一起吃下去..

一樣是配飯的好菜~

檸檬魚

魚肉質相當嫩..

魚刺不多....肉新鮮不會爛爛的...

檸檬味道有..但是比起一般泰式料理...

這道菜不會過酸...調味剛好..

一點點酸...帶一點點辣甜.....肉嫩順口..也不會過鹹辣或是過酸喔~~~!!!

好吃好吃~~!!!

干貝豆腐羹

材料相當豐富...小柚我覺得..醬汁一樣有一點點蠔油鮮美甜味...但是不會死鹹

豆腐切成小方塊..相當滑嫩順口.....小小的干貝給的不算少

加上一些香菇配菜...

勾芡不過重...味道香..拌飯一起吃..相當可口.....全部的食材都一樣大小..感覺相當仔細呢~~!!!

芡汁潤潤的..一入口..相當舒服喔~!

蒜蓉蒸蝦

這道菜算是清爽的一道菜色

蝦子不算大..但是肉質有彈性....

"普哩普哩"...很ㄉㄨㄞ的感覺

相當有嚼感...加上蒜蓉下去蒸..味道重...香味夠..但是一點都不油膩呢...而且.~~

店家蝦子都幾乎剝好皮...吃起來相當方便喔~~~!!!!

下面還舖了"板條"....

板條相當有嚼勁....有Q....這道菜...看似份量少..但是加了板條..相當優板條也吸飽醬汁..

單單吃也不會過鹹膩喔~~~!!

金錢蝦餅..

其實一般我們都點"月亮蝦餅"

但是這天點點特別一點的...

金錢蝦餅吃起來比月亮蝦餅更有厚度...更有嚼勁....

蝦泥的肉質摔的相當有彈性.....

嚼嚼嚼.....加上店家的泰式酸甜醬......

相當好吃....感覺相當用心的料理.....

外皮雖然用炸的..但是皮不會過厚..也不會很油膩...

一整個吃下.....每一口咬到的皮都一樣厚薄...好吃不膩口呢~~~~而且蝦子餡豐富..好吃!

這就是店家的沾醬

有2種....左邊有一點酸甜..可以解膩喔~~~!!!

翡翠蕈菇湯

湯頭就是有蛋的香味

加上所謂的"翡翠"  也就是波菜...

加上一點菇類...味道清爽~~~

好喝..而且一口口喝下...感覺順口..沒加味精喔~~

最後附上甜點..

椰汁杏仁凍...

感覺凍膠加了不少......

相當"彈Q"

味道也夠香..不會很"虛"....算好吃喔~~~..甜度也不會膩...

基本上..一桌子吃下來..小柚我覺得店家的料理都相當有特色..

也相當用心的準備每一道菜色..

讓我相當期待下一道菜餚的上桌....

這家"名廚"價位雖然說不上平價...但是美味相當值得~~~~!!!