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最近天氣也越來越冷了~
不管是上班或是回家~~總是覺得~如果有一碗熱呼呼的湯~~該多好~~
這天~~就來嚐嚐看這家"豆奶奶餛飩"
肉得親自洗淨後才絞肉、肉得絞2道才細緻，而後再洗淨！
使肉質更為新鮮柔嫩，回家醃肉6小時以上待肉完全入味；
同時間洗摘韭黃/菜，切碎段，備好料，
再將所有食材均勻拌料、調味。
再將所有食材均勻拌料、調味。
店家的用心~~讓人很溫馨~~
訂購之後~~店家會很確實的和我們聯絡~~並且會出貨通知~~
這天就和大家一起分享吃吃看!!!
~~
~~因為一小包太快被下鍋煮~~來不及拍下鍋之前的相片~~只好注重PO口感~~
煮好一鍋蛋花湯~(其實什麼湯都可以~~)
因為不想就只是簡單的餛飩湯~~所以選擇煮蛋花海帶湯~~
餛飩~百搭!!~~豆奶奶餛飩~~每一顆都很飽實!!!
外皮沒有因為熱水煮過而散爛~~
一口咬下,理面內餡的肉餡很緊實有咬勁!!瞧一顆顆沉甸甸的~~很有實在感!!!
不像外面一般小小一顆!!!
外皮帶點薄彈性~~雖薄~~但是很實在的口感
肉餡有微微甜滋味~~不用太多調味就可以很清甜~~
是自然的肉香甜~~沒有豬肉的一種腥味~~~很單純很美好~~
一碗熱騰騰的湯~很適合的天~~
因為單純的餛飩味道就很夠~~~~所以也可以當抄手乾吃也很棒!!!
豆奶奶餛飩:
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