柚子快樂事

Part 27.紅酒豬肋排火腿毆母蛋包飯

最近我一貫的忙碌~T也是~~常常下班就很晚了~~他最近太晚就不太喜歡吃太多了~

所以我也沒辦法想以前一樣煮很豐富給他~~煮太多怕他吃不完~~

雖然每周至少都會煮飯1~2次~~但是要找出時間畫畫~~實在難阿XD~~所以PO文就Delay了~~

最近很喜歡就一盤豐富餐點解決!!!這是一個簡餐的概念!!!

羊栖菜台灣很少見~這是我之前在日本買回來的~其實就是很海味的海帶跟~~

煮法最好用燉煮~因為海味很重阿!!!!(我用味霖+醬油+糖等等去調味!)

上次的雞腿排還有~所以這次就煮青醬義大利麵~搭上一些我想吃的紅蘿蔔~~

今天簡單分想我喜歡的家常菜

[紅蘿蔔炒蛋]

材料:

胡蘿蔔x1

蛋 L Size x1

糖 適量

鹽 少許

做法:

1.先將胡蘿蔔削切絲或細塊都可以~

2.蛋打勻備用

3.因為我只有電磁爐~升溫慢~所以蘿蔔我先用微波1分之後用沙拉油炒(記得要加油!因為B胡蘿蔔素和維生素A都需要油帶出養分!)

4.胡蘿蔔炒軟之後加入糖&一點點鹽巴&蛋液用餘熱拌勻!(蛋的熟度可以依照個人喜好)

5.可以上桌了!

上上禮拜的一品料理~~呵呵

紅酒牛肉燴菜飯+月見蛋->是菜飯喔!不是一般般的飯阿!!

最近很喜歡朋友分享我的煮飯心得~~T最近食量也沒有以前多->老了嗎??哈哈

但是我覺得不管如何~在家煮總是比外面安心的!

以前我剛開始煮飯是覺得"在家也要吃的像外面一樣有質感"

但是現在我覺得~~除了上面的理由~再來就是~T下班很晚~每次能吃的也只剩下城隍廟滷肉飯等等~選擇很少~~

滷肉飯其時營養並不夠~就算晚~也想讓他吃健康一點~~至少我可以控制料理的油量和食材~~

也比較健康不是嗎!!!

(但是常常煮的我滿頭大汗是真的!!怕菜冷~不敢開冷氣阿..............)

我同事一聽到我的想法~就一直說:可以嫁了嫁了啦~~哈哈~

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