柚子快樂事

說起眷村美食~第一想到就是麵食阿~不論是牛肉麵/刀削麵/水餃/餡餅等等~

都是眷村美味!

而我~就是麵食愛好者阿!!!哈哈哈

一向喜歡Q嚼口感的麵食的我~這次和大家分享好吃眷村水餃喔!

說起水餃~只要你吃過手工大水餃~之後大概都會看不上外面餐廳賣的機器小水餃

為什麼呢?

因為手工的水餃皮基本上就是有嚼勁!

加上份量大!!!一口大滿足!!!

店家口味有4種~除了基本的高麗菜,韭菜,還有鮮蝦和玉米

包裝袋上也有標示成份熱量

每一顆都大約28+/-2g 快30g了~份量很足夠!

包裝袋用拉鍊包~吃不完可以密封包裝~很方便!

水滾之後丟下去~瞧~每一顆圓滾滾好大喔!

光看就感覺很滿足耶!

煮好的水餃~就可以簡單上桌摟!

本來想說要沾醬~但是後來我發現~不沾就很有味道喔!!!

4種口味當中~玉米的看起來比較小一點點

但是~每一顆皮都很緊實!好飽滿!!!難怪以前聽過有人說水餃是元寶~看起來也真得有像呢!

先說說皮的口感~一口咬下~摺痕的部份比較厚實~但是我覺得口感剛好~很有麵皮嚼勁!!

圓滾滾的水餃外皮吃起來軟Q有嚼勁~很有力道的口感!

一口超滿足!

內餡部分~這是鮮蝦口味

店家不是用一整隻蝦~是經過切斷的~但是每顆水餃還是吃的到蝦子鮮甜滋味!

蝦肉吃起來相當有彈性!!!蝦肉的彈性將水餃提升了一個口感層次!

這水餃~~口感多元豐富!

豬肉帶出微微甜滋味!! 肉鮮蝦甜~加上外皮Q嚼!好吃彈牙!

韭菜豬肉口味!這可是水餃的不敗口味呢!

韭菜的鹹香滋味就非常提味!豬肉本身的鮮甜加上韭菜!!

口感融合順口好吃!

高麗菜口味~口感較為清爽!!(適合沾一點蒜蓉醬~但是不沾也好吃!!很清爽!)

肉的比例不低~不會像有的水餃都是用一堆菜呼巄人~肉反而沒多少

店家的用料很實在!

一口口都吃的到真材實料!

玉米口味~

外觀看起來比其他口味小一點點~但是這款口味也很優!!

玉米本身就很鮮甜!一顆顆的顆粒狀~增加了口感嚼勁!

豬絞肉本身屬於團狀有黏稠口感~加上玉米顆粒的脆Q嚼~口感豐富!!!

一口咬下~外皮Q緊實~加上內餡豬肉鮮滋味!玉米的本身甜香~這款也是不沾醬就可以吃到食材原味!!

好吃!

我發現其實水餃看似簡單卻不容易~

外面很多水餃都是機器做的~吃起來皮薄易破又沒口感~

記得之前去吃過桃園的"角子虎"

說是北方麵食~但是我覺得~不知道是我被手工水餃給養刁還是怎樣~

一整個覺得外面店家的冷凍水餃看起來SIZE小不說~口味也很soso

(所以我現在在外面也很少點水餃XD~阿~五花馬是不錯啦~~)扯遠了XD

在家裡準備一些這樣的手工水餃~用料實在也吃得更開心!

相信大家一定會和我一樣~吃了手工水餃~外面的都看不上眼了XD

豬元張老眷村水餃

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