柚子快樂事

前一陣子和朋友剛好聊天聊到以前小柚下午茶常常點85度C的千層派喔

所謂千層蛋糕就是一層層綿密的堆疊...

一口咬下....滿滿的幸福口感

而最近聽朋友推薦這家Mongi

一上官網一看..就覺得非常的有組織....不知爲啥...還沒收到東西

光是看網頁..就覺得這家的蛋糕一定很精緻....(果然網頁很重要的!)

某某天....

就在黑貓大哥的"叮咚"聲.....

送來了這蛋糕....

仔細看..上面圈的是"冷凍"喔!!!!

一打開....

附上精美的餐具

還有硬質料的提袋喔!

外包裝盒十分精美

雪白的外盒

簡單大方的文字設計

下方貼了小小可愛的"牛奶"口味標籤

整體而言....十粉美觀大方

一打開.....美麗的蛋皮...一目了然...上面還存有些許花紋呢!

8吋的大小...淨重900G..切成13片沒問題的!

盒子的下方還清清楚楚寫了原物料..營養成份喔!!!

十分貼心的做法呢!

忍不住趕緊切一大塊來吃吃看....

盒子可以四面攤開....十分輕鬆取出蛋糕...

一點都不用擔心不好切!

一切的時候

也許是因為剛剛冷凍狀態

硬...不好切

不過趕快品嘗一下

首先評一下外觀...

一層層的蛋皮

仔細一算....有18層呢(店家網頁有說..但是我還是要小確認一番!)

吃一口...

ㄟ!!!!!!也許是剛剛冷凍狀態口感殘留.....

咬下一口

好像在吃冰喔!!!!

硬的口感...類似冰淇淋風味...好特別呢!

但是....好奇心重的小柚...等退冰之後...

又切一塊吃吃看

這時候..就不一樣摟...

蛋皮吃起來完全沒有蛋的臭腥味

裡面層層包夾的餡料不是奶油....而是牛奶卡士達喔!

店家的卡士達醬為日本進口，相較於鮮奶油製作的千層派，

卡士達醬較不膩口且帶有冰淇淋的獨特口感.....而且果然就如店家所說....甜度剛剛好

吃起來清爽不膩口......一層層的蛋皮..包夾著濃濃牛奶香氣的卡士達醬...

一口咬下....蛋皮的口感加上卡士達細緻的綿密....卡士達醬融入蛋皮..成為一體...

不像一般海綿蛋糕的綿密蓬鬆.......

這一口....軟棉當中..帶有一點韌的彈力....也許這是蛋皮18層所努力出的美味吧......

這美味的嚼感..加上...冰涼的牛奶卡士達.................

真的會讓人覺得這是"頂級下午茶喔"!

就是這樣.......

18層的美味堆疊

小柚後來也和家人一起分享

大家直直稱讚呢!!!!

就連不吃甜的小柚媽也直說..:讚!

就是這樣!牛奶卡士達醬、新鮮雞蛋、牛奶、砂糖、麵粉...不加其他怪怪添加物..

堆疊出的美味......吃了讓人回味再三喔!

 

Mongi